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【专业建设】新浦京澳门赌旅游专业老师参加澳门新葡亰赌全部网址省中职学校旅游教学中心组培训活动

时间:2018-12-13 20:43:59    

由澳门新葡亰赌全部网址省教育科学研究院主办、澳门新葡亰赌全部网址省中等职业学校第四届旅游服务教学研究中心组承办、武汉市第一商业学校协办的澳门新葡亰赌全部网址省中职学校旅游服务类教研中心组骨干教师教学研讨培训活动于2018年12月6日至7日在武汉市举行。全省34所中职学校72位骨干教师参加了此次活动。新浦京澳门赌是全省中职学校旅游专业中心组副组长学校,派出董媚、何小红老师代表十堰市参加了此次活动。

本次中心组活动安排高效紧凑。承办方邀请了旅游专业骨干教师、烹饪大师、调酒大师、教育专家等为全省旅游服务骨干教师们分享了一系列精彩的内容:全国职业院校技能大赛暨职业院校教学能力大赛一等奖获得者蔡雅琼老师与参会人员分享了她的比赛心得和教学过程中对学生德育养成、对未来职业认知和职业素养训练的方式方法;恩施市中等职业技术学校旅游专业主任蒲劲松老师分享了旅游服务类服务中职学生终身发展的教学经验;武汉市第一商业学校烹饪专业教师、一级厨师常福晋老师和他的学生为大家做了糖艺作品展示,分享了烹饪工艺作品设计及制作难点攻关心得;鸡尾酒世界锦标赛冠军、武汉第一商业学校调酒专业王勇老师进行了调酒专业核心技能教学研讨与展示;参观了武汉市第一商业学校的教育党建工作室;中心组还特别邀请了全国知名旅游教育专家——原广东省旅游学校校长董家彪的专题讲座——旅游服务专业教学中如何贯彻“立德树人”根本任务。

本次活动还带大家参观了位于国博会展中心的五星级连锁酒店——洲际酒店,了解了酒店的经营理念、企业学问、管理模式、用人机制等,参观了酒店的大堂、客房、餐厅、会议室,深入直观地了解的酒店的现状及未来发展趋势,对酒店类课程的教学改革和酒店类学生的培养方针提供了引导性建议。

两天的教研活动安排丰富紧凑,与会老师们感到收获很多,对各位大师努力提升自身技能的敬业精神和从细微处注重学生德育养成的教育理念感到由衷敬仰。表示回到各自的工作岗位后,要不断提升专业能力,努力追求专业高度。同时作为中心组副组长学校,大家应加强专业宣传和专业引领作用,把会议和培训内容落到实处,并传达给本校和其他兄弟学校专业老师,起到对专业发展的促进作用。

参加本次年会的老师在武汉洲际酒店大堂合影

澳门新葡亰赌全部网址省教科院方芳主任代表主办方寄语

全省中职学校旅游专业中心组组长学校艾翠林老师代表活动承办方致欢迎辞

鄂菜研究领军人物、烹饪大师常福晋老师和弟子为大家展示糖艺教学设计

鸡尾酒世界锦标赛冠军、武汉第一商业学校调酒专业王勇老师为大家展示调酒课设计与组织

与会老师就酒店人才培养目标等问题与五星连锁酒店——洲际酒店高管对话

原广东省旅游学校校长蕫家彪为大家做专家讲座

全国职业院校技能大赛暨职业院校教学能力大赛一等奖获得者蔡雅琼老师交流分享参赛经验

 

                                                                                                  (董媚、伍梦伊)