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展技能显风采 备赛2020年技能大赛商贸旅游部在行动

时间:2019-12-12 08:21:00     商贸旅游部

2019年十堰市中职技能大赛、澳门新葡亰赌全部网址省职业院校技能大赛都已经圆满落幕,商贸旅游部开始积极准备2020年赛事选拔和备赛。我部有“导游服务”和“酒店服务”两个赛项参加此次比赛,比赛流程和模式均与市赛、省赛一样,组织专业教师对选手表现情况进行评判,采用笔试、讲解、实操等方式进行。

董媚书记主持并做动员讲话

导游讲解比赛分值

1、形象风采(10分):选手按抽签顺序依次上台比赛。自我先容,内容应包括姓名、所属班级和一句对导游工作的感悟语。自我先容时间为30秒,时间到由主持人终止。

2、导游讲解(70分):自我先容结束后,选手围绕某一景点进行导游讲解,时间为5分钟。4分40秒时提示,时间到由主持人终止讲解。

3、理论常识考试(20分,以阅卷分数为准):(参赛选手可参考赛前下发的复习题做参赛准备)。

4、评分:选手完成常识问答后退场。评委对形象风采、景点讲解统一评分。去掉一个最高分,去掉一个最低分,取其余评委的平均分为选手的最后得分。分数取小数点的后两位作为有效分值。加上卷面分为最终总分。

导游员技能大赛评分细则和标准 

   比赛总分为100分,其中形象风采10分,导游讲解70分、常识问答20分(或按限时回答问题实际得分)。

形象风采、导游讲解:由评委按照评分标准为每名选手打分,去掉一个最高分,去掉一个最低分,取其余评委的平均分为每名选手最后得分,选手最后得分保留至小数点后两位。

   (一)形象风采(10分)

    时间:选手上场并提示“自我先容”后,计时开始,选手自我先容时间为30秒,每超时10秒扣1分,不足10秒按10秒计算。

评分标准:

2.仪容仪表,满分4

[ 好 ] 3.2-4.0分:礼貌到位、精神饱满,妆容、着装得体,符合服务行业规范要求。

[较好] 2.4-3.2分:有礼貌、精神比较饱满,妆容、着装比较得体,符合服务行业规范要求。

[一般]1.6-2.4分:有礼貌,妆容、着装基本得体,基本符合服务行业规范要求。

3.自我先容,满分2

[ 好 ]1.6-2.0分:表现自然,表达清晰、要点正确、给人印象深刻。

[较好]1.2-1.6分:表现比较自然,表达比较清晰、要点正确。

[一般]0.8-1.2分:表现基本自然,表达基本清晰、要点基本正确。

4.感悟语,满分4

[ 好 ]3.2-4.0分:对导游工作感悟深刻。

[较好]2.4-3.2分:对导游工作感悟比较深刻。

[一般]1.6-2.4分:对导游工作感悟一般。

  (二)导游讲解(70分)

时间:5分钟,440秒提示,每超时10秒扣2分,不足10秒按10秒计算。

评分标准:

1.讲解内容,满分15

[ 好 ]12.0-15.0分:健康,完整、准确,重点突出,紧扣主题,与时俱进。

[较好]9.0-12.0分:健康,完整、比较准确,重点比较突出,扣主题,与时俱进。

[一般]6.0-9.0分:健康,基本完整、准确,基本扣主题。

2.内容结构,满分8

[ 好 ]6.4-8.0分:结构合理,层次分明,详略得当,逻辑性强。

[较好]4.8-6.4分:结构比较合理,层次比较分明,详略比较得当,逻辑性比较强。

[一般]3.2-4.8分:结构基本合理,层次基本分明,详略基本得当,逻辑性一般。

3.学问内涵,满分12

[ 好 ]9.6-12.0分:学问内涵深厚。

[较好]7.2-9.6分:学问内涵比较深厚。

[一般]4.8-7.2分:学问内涵一般。

4.讲解技巧,满分15

[ 好 ]12.0-15.0分:角度新颖,通俗易懂,生动幽默,富有感染力、亲和力。

[较好]9.0-12.0分:角度比较新颖,通俗易懂,比较生动幽默,有较好的感染力、亲和力。

[一般]6.0-9.0分:角度普通,有一定的感染力、亲和力。

5.语音语调,满分8

[ 好 ]6.4-8.0分:普通话标准(英语语音标准),语调自然,音量和语速适中,节奏合理,肢体语言得体。

[较好]4.8-6.4分:普通话比较标准(英语语音比较标准),语调比较自然,音量和语速比较得当,节奏比较合理,肢体语言比较得体。

[一般]3.2-4.8分:普通话一般(英语语音一般),语调基本自然,音量和语速基本得当,节奏基本合理,肢体语言基本得体。

6.表达能力,满分12

[ 好 ]9.6-12.0分:口齿清楚,语法正确,表达自然流畅。

[较好]7.2-9.6分:口齿比较清楚,语法正确,表达比较自然流畅。

 [一般]4.8-7.2分:口齿基本清楚,语法基本正确,表达基本流畅。

(三)理论考试

     时间:30分钟,20分。

酒店服务比赛分值

1、礼仪展示(10分):选手按抽签顺序依次上台比赛。选手进入比赛场地,在指定区域向裁判进行仪容仪表展示,时间1分钟。

2、餐巾折花(中餐4个,西餐1个)(40分)裁判员统一口令“开始”,选手开始折花。时间13分钟。

3、理论常识 (25分)由中餐、西餐、中床题库组合完成。时间30分钟

4、中床打单、包边包角(25分)时间2分钟

5、评分:选手四个项目完成后统计总分。

酒店服务大赛评分细则和标准 

    比赛总分为100分,其中礼仪展示10分,餐巾折花40分、理论常识25分、中床25分。

由评委按照评分标准为每名选手打分,去掉一个最高分,去掉一个最低分,取其余评委的平均分为每名选手最后得分,选手最后得分保留至小数点后两位。

   (一)礼仪展示(10分)

    时间:选手上场并提示“开始”后,计时开始,选手礼仪展示时间为1分钟,每超时10秒扣1分,不足10秒按10秒计算。

评分标准:

仪容仪表,满分10

[ 好 ] 8-10

[较好] 6-8

[一般]4-6

  (二)餐巾折花(40分)

时间:5分钟,每超时10秒扣1分,不足10秒按10秒计算。

评分标准:

餐巾折花(中餐+西餐)满分40分,每花5

花型突出正、副主人位,整体协调(2分)

有头、有尾的动物造型应头朝右(主人位除外)(2分)

种类丰富款式新颖(5分)

造型美观花型逼真(2分)

操作手法卫生(3分)

(三)理论常识(25分)以试卷方式完成

1.单项选择题10题。每题1分,共10

2.多选题10题,答对每题1分,选错、多选、少选均不得分,共10

3.判断题10题,每题0.5分,共5

(四)中床打单、包边包角(25分)

在规定时间内按现场量得尺寸计分。